भारतीय रेलवे बाद में क्षेत्रीय खुश करने के लिए पारंपरिक व्यंजनों के लिए पुनर्स्थापित करता है मे



रेलवे यात्रा हमेशा अच्छे बचपन के दिनों की पुरानी यादों में जान विशेष रूप से यात्रा के दौरान परोसा भोजन हमेशा एक रमणीय अनुभव रहा है लेकिन एक ही भोजन की जगह है और मेनू में किया जाता है जब आप कैसा महसूस होगा? यह निराश और निराश महसूस करने के लिए स्पष्ट है हाल ही में भारतीय रेलवे वे इतने सालों के लिए मेनू में किया गया है जो पझाम पोरी और इलेयादा जैसे प्रामाणिक व्यंजनों की जगह जब उनके समझदार ग्राहकों के गुस्से का सामना करना पड़ा
हाल ही में भारतीय रेलवे खानपान और पर्यटन निगम जो भारतीय रेल की एक सहायक कंपनी है दो पारंपरिक व्यंजन की जगह-पझाम पोरी और इलेयादा समोसा और कचौड़ी के साथ दक्षिणी रेलवे में सेवा की हालांकि मेनू में यह परिवर्तन दक्षिण भारत में ग्राहकों द्वारा की सराहना की और वे सामाजिक मीडिया के लिए ले लिया और इस कदम की आलोचना नहीं की गई थी सोशल मीडिया पर ग्राहकों के प्रकोप का सामना करने के बाद भारतीय रेल यात्रियों को खुश करने के लिए पाजाम पोरी और इलेयादा की सेवा करने के अपने निर्णय को बहाल किया
यात्रियों के गुस्से कुछ अपनी ट्रेन यात्रा का एक प्रधान कहा जाता है जबकि कुछ सांस्कृतिक फासीम यह कहा जाता है जहां सामाजिक मीडिया के आसपास सभी चल रहा था हालांकि उनके यात्रियों को खुश करने के लिए अपने कदम में रेलवे मेनू पर केरल व्यंजन बहाल किया और क्षेत्रीय तालू वरीयताओं को खुश करने के लिए एक नई खुशी - मछली करी गयी
हिजी अदन एर्नाकुलम स्थित सांसद ने रेल मंत्री पीयूष गोयल को पत्र लिखकर स्थानीय व्यंजनों को वापस लाने का पत्र लिखा पत्र में उन्होंने इस क्षेत्र में लोगों के स्वाद वरीयताओं के लिए अपनी चिंता का विषय उठाया उन्होंने यह भी इन प्रामाणिक व्यंजनों सिर्फ व्यंजन लेकिन लोगों के लिए एक पुरानी यादों नहीं कर रहे हैं पर बल दिया उन्होंने यह भी जोड़ा गया कुछ व्यंजन जो कर रहे हैं करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण मलयालीस नाश्ते के लिए इस तरह के रूप में अप्पम अंडा करी porotta डोसा चपाती भाप केक (Puttu) बाहर रखा गया नाश्ता के साथ साथ इस तरह के रूप में केले फ्राई (pazham पोरी) Baji ilayada kozhukkatta unniyappam neyyappam modakkam/sukhiyan शीतल पेय जैसे चूना पानी भी बाहर रखा गया है
यह पहले था के रूप में सुझाव और ग्राहकों आईआरसीटीसी की तालू वरीयता की सराहना करने के लिए एक चाल में अपने मेनू संशोधित और यह भी एक नई विनम्रता (मछली करी) जोड़ा) ग्राहकों की मांग और अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए एक तरह से आईआरसीटीसी देश के विभिन्न भागों से अधिक क्षेत्रीय व्यंजनों को शामिल करने के लिए अपने स्थानीय कार्यालयों अधिकृत किया गया है

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